みんなさん、ブルゴギですよ！

材料(ざいりょう）2～3人分

　　　　　トッポキもち　２５～30こ　
　　　　　ごま油(あぶら) 大さじ１
　　　　　しょうゆ　大さじ１
　　　　　砂糖(さとう)　小さじ１
牛肉（ぎゅうにく）　1カップ
たまねぎ 1/4個
にんじん　1/4個
　　　　　しいたけ　1～2個
　　　　　ピーマン　1個
　　　　　太ねぎ　1/２個

　　　　　水　大さじ４～５
　　　　　食用油（しょくようあぶら）大さじ１

作り方(つくりかた)

1.牛肉にあらかじめ、ブルコギ合わせ調味料（あわせちょうみりょう）をしておきます。
ブルコギ合わせ調味料（ブルコギヤンニョム）

2.もちはあたたかいお湯でふやかすか、さっとゆでて柔らかくしてから油醤油に10～15分ほど漬け込みます。

3.たまねぎ、にんじん、ピーマン（きゅうり）は　細長く、しいたけは薄く、太ねぎは1.5センチに切ります。

4. フライパンに油をしいて、味付けしておいた牛肉を入れ焼きます。
焼けたらお皿にとります。

5. 今度は、フライパンにたまねぎ、にんじん、ピーマン（きゅうり）、しいたけ、太ねぎを入れ炒めます。
半ば炒めたあと、切っておきます。

6. フライパンに油醤油に漬け込んだ餠と先ほど焼いた牛肉、炒める時使うヤンニョムと水大さじ4～5を入れて煮込みます。